Cách Làm Gỏi Cuốn Thịt Gà
Nguyên liệu: 1 thịt ức gà cắt miếng dài 3 muỗng dầu ăn 5 muỗng nước tương 4 muỗng dầu mè 6 nhánh tỏi băm 1 bịch bánh tráng 100gr bún tươi 2 củ cà rốt bào thanh dài để cuộn 1 bó rau cải (hoặc rau thơm) 1 ít ngò 2 muỗng đường 2 muỗng nước chanh Hành lá cắt khoanh
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà sau khi đã cắt, chuẩn bị nguyên liệu để ướp. Ướp 3 muỗng dầu ăn và 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu nè (chừa lượng còn lại để làm nước chấm) cùng với tỏi băm vào trộn cùng.
Bước 2: Sau đó đem xào chín gà chừng 5¬10 phút.
Bước 3: Nhúng bánh tráng qua nước cho ướt mềm, dễ cuộn. Trải lên mặt phẳng thớt.
Bước 4: Cho 1 nhúm bún vào cùng với 3¬4 miếng ức gà đã xào chín. Thêm rau cải vào (có thể thay bằng rau thơm).
Bước 5: Vài thanh cà rốt bào mỏng. Thêm vài cọng ngò lên trên cùng. Và cuộn lại chắc tay.
Bước 6: Bước cuối cùng là pha nước chấm, dùng nguyên liệu còn lại: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu mè và 2 muỗng đường, nước chanh cùng hành lá cắt khoanh cho vào khuấy đều. Vậy là hoàn thành món gỏi gà cuốn.
Bước 1: Thịt gà sau khi đã cắt, chuẩn bị nguyên liệu để ướp. Ướp 3 muỗng dầu ăn và 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu nè (chừa lượng còn lại để làm nước chấm) cùng với tỏi băm vào trộn cùng.
Bước 2: Sau đó đem xào chín gà chừng 5¬10 phút.
Bước 3: Nhúng bánh tráng qua nước cho ướt mềm, dễ cuộn. Trải lên mặt phẳng thớt.
Bước 4: Cho 1 nhúm bún vào cùng với 3¬4 miếng ức gà đã xào chín. Thêm rau cải vào (có thể thay bằng rau thơm).
Bước 5: Vài thanh cà rốt bào mỏng. Thêm vài cọng ngò lên trên cùng. Và cuộn lại chắc tay.
Bước 6: Bước cuối cùng là pha nước chấm, dùng nguyên liệu còn lại: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu mè và 2 muỗng đường, nước chanh cùng hành lá cắt khoanh cho vào khuấy đều. Vậy là hoàn thành món gỏi gà cuốn.
