• Latest
  • Trending
  • All
Cách nấu chè khoai dẻo

Cách nấu chè khoai dẻo

23/06/2023
Các tác dụng của dòng điện

Các tác dụng của dòng điện

21/07/2023
Sông và hồ khác nhau như thế nào

Sông và hồ khác nhau như thế nào

21/07/2023
Hoa sinh nhật
Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

09/08/2023
Nhà Lý được thành lập như thế nào

Nhà Lý được thành lập như thế nào

20/07/2023
Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô

Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô

13/07/2023
Tà Xùa ở đâu

Tà Xùa ở đâu? Điểm đặc biệt của Tà Xùa

13/07/2023
Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà

Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà

13/07/2023
2hand là gì

2hand là gì? Quần áo 2hand là gì?

12/07/2023
Overthinking nghĩa là gì

Overthinking nghĩa là gì? Cách chữa overthinking?

10/07/2023
Local brand là gì

Local brand là gì? Cách xây dựng local brand?

10/07/2023
Humble là gì khác với Humble beginnings

Humble là gì? Khác với Humble beginnings như thế nào?

10/07/2023
Dolce là gì Phong cách dolce là gì

Dolce là gì? Phong cách dolce là gì?

13/07/2023
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Bảo mật
  • Hoa Sinh Nhật
Chủ Nhật, Tháng Mười 1, 2023
  • Login
VZNEW
  • Kinh Doanh
    • All
    • Bất động sản
    • Doanh nhân
    • Kinh tế
    • Tài chính - Đầu tư
    • Thị trường
    • Thương hiệu
    Local brand là gì

    Local brand là gì? Cách xây dựng local brand?

    Tại Sao Nhiều Nhà Đầu Tư Đổ Về Vũng Tàu

    Tại Sao Nhiều Nhà Đầu Tư Đổ Về Vũng Tàu

    MANEKI NEKO Biểu Tượng May Mắn

    Chú Mèo MANEKI NEKO Biểu Tượng May Mắn Của Nhật Bản

    Miến Bẩn Tràn Ngập Thị Trường

    Miến Bẩn Tràn Ngập Thị Trường

    Silicon Valley Bank bị First Citizens Mua Lại

    Silicon Valley Bank bị First Citizens Mua Lại

    Cứu Credit Suisse

    ‘Cứu’ Credit Suisse, mỗi người dân Thụy Sĩ gánh 13.500 USD

    Credit Suisse

    Ngân hàng lớn thứ 2 thụy sỹ Credit Suisse khủng hoảng

    3 Ngân Hàng Mỹ Phá Sản

    Khủng Hoảng Ngân Hàng 3 Ngân Hàng Mỹ Phá Sản

    Tiền là gì? Tại sao phải kiếm tiền

    Tiền là gì? Kiếm tiền để làm gì?

    Bộ phần mềm Adobe là gì?

    Bộ phần mềm Adobe là gì? Chức năng của Adobe Photoshop, Illustrator, After Effect

    Trending Tags

    • Giá vàng
    • Vàng 9999
    • Vàng SJC
    • Kinh tế
    • Thị trường
    • Tài chính – Đầu tư
    • Bất động sản
  • Thể Thao
    • All
    • Ngoại hạng anh
    • Thể thao Việt Nam
    Hoàng Anh Gia Lai

    Hoàng Anh Gia Lai xuống cấp nghiêm trọng tại V-League

    Bảng xếp hạng V-League

    Bảng xếp hạng V-League 2020

    Dánh sách các giải bóng đá châu Á

    Danh sách các giải bóng đá châu Á

    Giải bóng đá thế giới

    Danh sách các giải bóng đá thế giới

    Giải bóng đá Ngoại Hạng Anh

    Bóng đá Ngoại Hạng Anh 2020

    Lịch thi đấu Ngoại Hạng Anh

    Lịch thi đấu bóng đá ngoại hạng Anh

    cây mã đề

    Cây Mã Đề một loại thảo dược quý trong dân gian Việt Nam

    Trending Tags

    • Cúp AFC
    • Arab Cup Winners' Cup
    • Asian Cup
    • Ngoại hạng anh
    • Thể thao Việt Nam
  • Sức Khỏe
    • All
    • Bài thuốc dân gian
    • Bệnh nam giới
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh trẻ em
    • Sức khỏe giới tính
    Overthinking nghĩa là gì

    Overthinking nghĩa là gì? Cách chữa overthinking?

    Nhìn mặt đoán bệnh cơ thể

    Nhìn Sắc Mặt Đoán Bệnh Cơ Thể Biểu Hiện Sức Khoẻ

    Huyết áp là gì

    Huyết áp là gì? Huyết áp bình thường là bao nhiêu

    16 Tác dụng của lá lốt

    16 Tác Dụng Của Lá Lốt

    Cam thảo là gì

    Cam thảo là gì? Tác dụng cây cam thảo

    Cách trị táo bón cho trẻ sơ sinh

    Cách trị táo bón cho trẻ sơ sinh

    Cách chữa táo bón cho bà bầu

    Cách chữa táo bón cho bà bầu?

    Cách chữa táo bón nhanh nhất

    Cách chữa táo bón nhanh nhất? Táo bón nên ăn gì

    Các loại cây thuốc nam

    Các Loại Cây Thuốc Nam-Tác Dụng Trị Bệnh Của Cây Thuốc Nam

    Trending Tags

    • bệnh lỵ
    • Trị Bệnh
    • bệnh ghẻ
    • Sức khỏe giới tính
    • Bệnh nam giới
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh trẻ em
    • Bài thuốc dân gian
  • Giải Trí
    • All
    • Phim mới
    • Sao việt
    Top Váy Nguy Hiểm Năm 2012 Của Mỹ Nhân

    Top Váy Nguy Hiểm Năm 2012 Của Mỹ Nhân

    Super Junior Chào Xuân Tại Hà Nội

    Super Junior Chào Xuân Tại Hà Nội

    Những Trang Mạng Xã Hội Phổ Biến Nhất Thế Giới

    Những Trang Mạng Xã Hội Phổ Biến Nhất Thế Giới

    Tùng Dương Uyên Linh Nói Về Lùm Xùm Giải Thưởng 1,3 Tỷ Đồng

    Tùng Dương Uyên Linh Nói Về Lùm Xùm Giải Thưởng 1,3 Tỷ Đồng

    Những Hotgirl Nổi Tiếng Nhờ Lăng-xê Cơ Thể

    Những Hotgirl Nổi Tiếng Nhờ Lăng-xê Cơ Thể

    Vụ Giải Bài Hát Tiền Tỉ

    Có Hay Không Chuyện Công An Vào Cuộc Vụ Giải Bài Hát Tiền Tỉ

    Nữ Hoàng Nước Mắt Soo Ae Chết Trên Vũng Máu

    Nữ Hoàng Nước Mắt Soo Ae Chết Trên Vũng Máu

    Sự Thật Về Hot Girl Gây Shock Khi Chỉ Tiếp Người Có Siêu Xe

    Sự Thật Về Hot Girl Gây Shock Khi Chỉ Tiếp Người Có Siêu Xe

    Mặc Áo Sơ Mi Dát Vàng 24 Cara Để Tuyển Vợ

    Mặc Áo Sơ Mi Dát Vàng 24 Cara Để Tuyển Vợ

    Trending Tags

    • Phim Âm tính
    • Phim thời cơ
    • Sao quốc tế
    • Sao việt
  • Đời Sống
    • All
    • 12 Cung hoàng đạo
    • Ẩm thực
    • Du lịch
    • Làm Đẹp
    • Phong Thủy
    • Tâm Sự
    • Triết Lý Sống
    Các tác dụng của dòng điện

    Các tác dụng của dòng điện

    Sông và hồ khác nhau như thế nào

    Sông và hồ khác nhau như thế nào

    Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

    Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

    Nhà Lý được thành lập như thế nào

    Nhà Lý được thành lập như thế nào

    Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô

    Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô

    Tà Xùa ở đâu

    Tà Xùa ở đâu? Điểm đặc biệt của Tà Xùa

    Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà

    Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà

    2hand là gì

    2hand là gì? Quần áo 2hand là gì?

    Humble là gì khác với Humble beginnings

    Humble là gì? Khác với Humble beginnings như thế nào?

    Trending Tags

    • Song Ngư
    • Đá phong thủy
    • Tranh phong thủy
    • Tiểu cảnh đá phong thủy
    • 12 Cung hoàng đạo
    • Phong Thủy
    • Du lịch
    • Ẩm thực
    • Tâm Sự
    • Làm Đẹp
    • Triết Lý Sống
No Result
View All Result
VZNEW
No Result
View All Result

Cách nấu chè khoai dẻo

0
Cách nấu chè khoai dẻo

Cách nấu chè khoai dẻo

491
SHARES
1.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết

  • Cách nấu chè khoai dẻo 
    • 🍀Nguyên liệu:
    • 🍀Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác:
    • 🍀Cách làm
    • 🍀Phần nước chan:
    • 🍀Cách nấu nước cốt dừa:

Cách nấu chè khoai dẻo 

 

🍀Nguyên liệu:

2 củ khoai lang mật
2 củ khoai lang vàng (chọn vàng đậm)
2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt để pha màu cho dễ lên màu
Ngoài ra nếu thích màu tím làm thêm khoai lang tím giữ nguyên bản màu.
Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với:
40gr bột năng
20gr bột nếp
15gr đường cát trắng
30gr mật ong

 

🍀Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác:

Đường cát vàng Biên Hoà
Nước cốt dừa đóng lon hoặc tự làm
Kem béo Rich
Bột trà xanh
Đậu đỏ mắt cua (loại đậu hạt nhỏ)
Gừng
Thạch sương sáo đen hoặc cao quy linh (mua sẵn gói về pha và nấu)
Trân châu đường đen(nhà mình làm sẵn từ khi làm trân châu đường đen cất ngăn đá)

🍀Cách làm

Với đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm hôm sau chỉ việc hấp lại 10-15p rất nhanh chín.Trước khi hấp nên luộc qua 1-2 nước rồi rửa lại để đậu bớt chát ở phần vỏ. Hấp chín rồi trộn với chút đường hoặc mật ong.Đây là cách của mình còn tuỳ mọi người có cách làm nào khác ngon hơn thì tự làm nhé.
Các loại khoai rửa thật sạch,để nguyên vỏ,cắt khúc cho tất cả vào nồi hấp,khoai chín phân loại từng màu và bóc vỏ để riêng.
Tán nhuyễn từng màu khoai,lúc khoai đang ấm nóng thì cho đường,mật ong vào trước để đường dễ tan,trộn thật đều rồi rây bột năng+bột nếp,cho từng thìa nước nhỏ (nước sôi nóng,nên dùng nước nóng để bột được nở đều và dẻo mịn hơn) nhào đến khi thành khối bột mềm dẻo.

 

Lăn khối bột thành hinh trụ tròn nhỏ bằng ngón tay trỏ,sau đó cắt thành từng khúc nhỏ xíu như hình,một phần tạo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật để tạo cảm giác vui mắt.

 

Làm lần lượt như vậy với mỗi màu.Riêng màu xanh nên dùng khoai lang trắng hoặc khoai lang có màu vàng thật nhạt pha với khoảng 7gr bột trà xanh.

 

Sau khi nhào nặn xong thì nên dùng bột áo là bột năng để chống dính,khi luộc rây bớt phần bột năng thừa đó đi.
Đun sôi một nồi nước thật to,nước thật sôi thả hết khoai dẻo vào luộc,đến khi khoai nổi lên trên thì hạ nhỏ lửa luộc thêm 10-15p nữa để khoai chín kĩ hơn.
Khoai chín vớt ra chậu nước có thả vài cục đá,đợi khoai nguội vớt từng màu ra mỗi bát,thêm chút siro đường ngô hoặc đường cát trắng,hoặc mật ong đảo đều để giữ độ dẻo và chống dính cho khoai.
Các loại thạch sương sáo hoặc cao quy linh nên mua gói bột bán sẵn về tự nấu,nấu từ hôm trước để đỡ vất vả làm nhiều thứ cùng một lúc,cắt nhỏ thành sợi dài hoặc vuông nhỏ tuỳ ý.

 

Trân châu mọi người sử dụng trân châu đường đen làm từ lúc làm sữa tươi trân châu đường đen cho ngon và thơm,cách làm cách luộc mình đã có bài rồi.

🍀Phần nước chan:

Mình chỉ nấu đường hoa mai vàng với gừng,nấu khoảng 1l nước trắng với 300gr đường hoa mai vàng,ngọt nhạt mọi người tự điều chỉnh được,nước sôi hớt bọt đập dập một miếng gừng cho vào là xong.

🍀Cách nấu nước cốt dừa:

Có thể dùng cùi dừa già,gọt hết lớp vỏ nâu bên ngoài,cắt nhỏ cùi rồi đem xay nhỏ đem lọc qua hai lần nước để lấy nước cốt.
Hoặc dùng lon cốt dừa mua sẵn.
Hoà 200gr nước cốt dừa với 150gr kem béo Rich,50gr sữa đặc ông thọ,thêm vào 1-2 thìa canh bột năng (nên hoà bột năng với xíu nước cho tan trước khi đổ vào nồi),1/4-1/3 thìa cà phê muối,khuấy đều các nguyên liệu,đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn là được. Khi nguội hỗn hợp sẽ đặc sánh hơn.Mọi người cũng có thể điều chỉnh theo ý muốn nhưng nên có đủ các nguyên liệu trên nước cốt dừa sẽ luôn ngon và béo ngậy.
Khi ăn bày mỗi thứ một ít ra bát,chan nước đường gừng và múc nước cốt dừa lên trên.

 

Share196Tweet123
Tiệm hoa Madi
Previous Post

Cách Làm Gỏi Cuốn Thịt Gà

Next Post

Da Lão Hóa Trẻ Trung Hơn Sau 2 Tuần Với Bơ Chín

Bài Viết Liên quan

Các tác dụng của dòng điện
Đời Sống

Các tác dụng của dòng điện

by Do Jane
21/07/2023
Sông và hồ khác nhau như thế nào
Đời Sống

Sông và hồ khác nhau như thế nào

by Do Jane
21/07/2023
Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì
Đời Sống

Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

by Do Jane
09/08/2023
Nhà Lý được thành lập như thế nào
Đời Sống

Nhà Lý được thành lập như thế nào

by Do Jane
20/07/2023
Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô
Đời Sống

Cô Tô ở đâu? Cẩm nang du lịch Cô Tô

by Do Jane
13/07/2023
Tà Xùa ở đâu
Ẩm thực

Tà Xùa ở đâu? Điểm đặc biệt của Tà Xùa

by Do Jane
13/07/2023
Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà
Đời Sống

Cát Bà ở đâu? Vườn quốc gia cát bà

by Do Jane
13/07/2023
2hand là gì
Đời Sống

2hand là gì? Quần áo 2hand là gì?

by Do Jane
12/07/2023
Humble là gì khác với Humble beginnings
Đời Sống

Humble là gì? Khác với Humble beginnings như thế nào?

by Do Jane
10/07/2023
Dolce là gì Phong cách dolce là gì
Đời Sống

Dolce là gì? Phong cách dolce là gì?

by Do Jane
13/07/2023
Next Post
Da Lão Hóa Trẻ Trung Hơn Sau 2 Tuần Với Bơ Chín

Da Lão Hóa Trẻ Trung Hơn Sau 2 Tuần Với Bơ Chín

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Doanh nhân Việt Nam

Doanh nhân là gì? Vai trò của doanh nhân

28/06/2023
Ngô Quyền quê ở đâu

Ngô Quyền quê ở đâu? Ngô Quyền 14 anh hùng dân tộc Việt Nam

28/06/2023
Bệnh tay chân miệng

Bệnh tay chân miệng

28/06/2023
cây mã đề

Cây Mã Đề một loại thảo dược quý trong dân gian Việt Nam

0
cay-dinh-lang

Cây Đinh Lăng Còn Tốt Hơn Nhân Sâm

0
rau diep ca

Rau Diếp Cá tác dụng trị bệnh hiệu quả

0
Các tác dụng của dòng điện

Các tác dụng của dòng điện

21/07/2023
Sông và hồ khác nhau như thế nào

Sông và hồ khác nhau như thế nào

21/07/2023
Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

Nhà lý xây dựng văn miếu quốc tử giám để làm gì

09/08/2023
Tiệm hoa Madi
VZNEW

Copyright © 2017 Vznew.

Thông tin kinh tế xã hội

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Bảo mật
  • Hoa Sinh Nhật

Follow Us

No Result
View All Result
  • Kinh Doanh
    • Doanh nhân
    • Bất động sản
    • Tài chính – Đầu tư
    • Thị trường
    • Kinh tế
  • Thể Thao
    • Thể thao Việt Nam
    • Ngoại hạng anh
  • Sức Khỏe
    • Bệnh trẻ em
    • Sức khỏe giới tính
    • Bệnh nam giới
    • Bệnh phụ nữ
    • Sức khỏe giới tính
    • Bài thuốc dân gian
  • Giải Trí
    • Sao quốc tế
    • Sao việt
    • TV Show
    • Phim mới
  • Đời Sống
    • Phong Thủy
    • 12 Cung hoàng đạo
    • Du lịch
    • Ẩm thực
    • Tâm Sự
    • Làm Đẹp
    • Triết Lý Sống

Copyright © 2017 Vznew.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In